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老干妈炒鱿鱼的做法

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老干妈炒鱿鱼

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10分左右 | 切墩(初级)

鱿鱼两条

、

青红椒各一根

、

香葱一根

、

蒜头一瓣

、

生姜三片

、

老干妈红油豆豉一汤匙

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
鱿鱼洗净，划十字花刀，改切成小块，用料酒腌渍几分钟
步骤2/5
青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段
步骤3/5
锅中烧开水，将鱿鱼汆水变色后捞起备
步骤4/5
锅中烧油，放入姜片和蒜片爆香后，放入青红椒翻炒半分钟，然后放入鱿鱼，并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟
最后一步
最后放入盐、味精、葱段，翻炒均匀，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-09-25

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