“澳门美食”鲜虾云吞面
馄饨有多种叫法，很多地方叫云吞，比如澳门。我们东北人吃馄饨就是单纯吃馄饨，只有广州那边才把馄饨和面条煮在一起。澳门最有名气的黄枝记，当初老板就是从广东学的竹升面的手艺。你去过澳门吗，你吃过云吞面吗？没吃过？不要紧，跟着方球一起来学习云吞面吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
面里加一个鸡蛋，加水，和面，这是做馄饨皮和面条用的。
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅，葱末姜末，大虾。大虾去虾头和虾肠，，然后斩成泥，搅在肉馅里。肉馅里加油，盐，酱油，搅匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
让大家看看我馄饨的方法。1.肉馅放中间。2.折成三角形。3.两边绕过来。4.捏在一起。我的方法简单吧，我还会包一种元宝馄饨，下次再给大家做演示。
-
步骤4/6
点击查看大图
看，我和儿子包的小馄饨还有点意思吧。
-
步骤5/6
点击查看大图
用面条机压的面条，省事。
-
最后一步
点击查看大图
锅里加骨头汤，烧开，先下馄饨，大火，煮五分钟，然后把馄饨捞出。继续下面条，面条很容易熟的，煮三两分钟就好了。捞出面条，上面加几个馄饨和一绺烫好的菠菜，加高汤，鲜虾云吞面就做好了^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-09-07
鲜虾云吞面的其他做法
鲜虾云吞面的相关分类
鲜虾云吞面的相关推荐
-
猪油版老式桃酥
135283人看过 -
鳕鱼泥
53828人看过 -
奶香玉米饼
1104473人看过 -
桂花糕
3252294人看过 -
老式桃酥
104198人看过 -
广东早茶必点的~荷香糯米鸡
3033205人看过 -
桃仁松糕 #精品菜挑战赛#
289792人看过 -
无水蜂蜜南瓜蛋糕
247016人看过 -
破酥包子
354290人看过 -
日食记 | 手抓饼合辑
6788798人看过 -
南瓜红枣花馍
76568人看过 -
藕粉桂花糕，桂花糕
8481人看过
