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糖醋棒子鱼

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lobster

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型侧扁较长，一般身长30-40cm，体重400-1000g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。我国黄海，渤海是海鲈鱼的主要产区。海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，营养价值高，是常见的海洋经济鱼类之一。 糖醋味型的食物大家基本上都喜欢吃，特别是儿童和女士最喜欢吃这类糖醋味型的菜肴。 糖醋味型的菜肴口味特点： 酸甜可口 甜中带咸 味道浓郁 外焦里嫩 色泽红亮 诱人食欲
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
海鲈鱼 1条600克
、
白糖 适量
、
白醋 适量
、
蕃茄酱 适量
、
番茄沙司 适量
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
墨西哥辣椒仔 少许
、
鲜橙汁 少许
、
鲜柠檬汁 少许
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
色拉油 800克（实耗30克）
烹饪步骤
小贴士

制作要领： 横竖十字花刀要均匀 要慢火浸炸 糖醋汁要熬出味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-08-03

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