蛋黄豆腐
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步骤1/6
豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎
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步骤2/6
在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟
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步骤3/6
捞出沥干水分后装盘
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步骤4/6
锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒
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步骤5/6
蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上
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最后一步
撒上葱碎后即可上桌。
适用人群：12个月宝宝
健康提示：
豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-07-21
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