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青椒番茄熘滑肉的做法

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青椒番茄熘滑肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 500克

、

番茄 150克

、

青椒 200克

、

姜适量

、

蒜适量

、

酱油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/5
将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块
步骤2/5
起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出
步骤3/5
锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒
步骤4/5
放入鸡精
最后一步
大火翻炒几下，即可出锅

小贴士

1.猪肉尽量选取精瘦肉，里脊最好 2.青椒翻炒时间不宜过长，以免影响色泽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-11-12

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