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西红柿拉面的做法

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西红柿拉面

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印象中，在我很小的时候，一家人因为工作去了北方，在寒冷的冬天。最喜欢看着爸爸做手拉面，每条面条吃在嘴里都觉得很美味，很有嚼劲，吵着闹着要多吃，哈哈！由于后来回到老家南方人不怎么爱吃面，就没有机会吃到了！感觉这碗面里包涵着爸爸的味道，很有爱，今天请教了爸爸自己做来试试，很成功呢，爸爸笑笑的说下次再做我吃哈！哈哈

食材清单加入采购清单

面粉一斤左右

、

西红柿 3个

、

红辣椒绿辣椒 3个或两个

、

葱一根

、

五花肉不需要太多

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将面粉放入大盆里，将盐水调和制面团，将面团稍微摊开压扁，用刷子将面团两面刷上油。用保鲜膜包好。待半小时，切细条。
步骤2/3 点击查看大图
锅中下油，热油后入葱蒜，在去切好的五花肉，翻炒时放入适量酱油，至肉色变后加入西红柿，辣椒，直至西红柿汤汁较多时放入葱，盐，味精翻炒好后，这时可放置待用，
最后一步点击查看大图
最后煮锅开水。将面条，拽着两头在板上，弹。待面条变细就可以放入开水中。一边煮一边用筷子搅动，煮好后挑起面条放入煮好的汤汁中就可以食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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