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香辣鱼尾的做法

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香辣鱼尾

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鱼尾 1条

、

生姜

、

大葱

、

蒜

、

花椒

、

辣椒

、

盐

、

生抽

、

醋

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼尾一条，抹盐，入冰箱腌制1天；大葱切段，生姜切片，蒜拍散
步骤2/3 点击查看大图
热锅，热油，中火将鱼尾煎至两面金黄；另起一锅，温油放入蒜，姜片，干红椒，花椒，煎出香味
最后一步点击查看大图
放入鱼尾，两面各煎2-3分钟；碗中加入适量的生抽，醋，倒入锅中，焖1-2分钟后加入半碗水，继续焖至汤汁收干期间将鱼尾翻身1-2次，撒大葱段和少许糖粒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-07-05

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