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闭着眼也能做出十足味道的------盐水鸭胗

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英子
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30-45分钟   |   切墩(初级)
鸭胗 六个
、
葱 少许
、
香叶 少许
、
八角 少许
、
桂皮 适量
、
花椒 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
香油 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

：1.所需材料中的花椒量必须多一点，那样味道才够过瘾 2.盐的分量相对也要偏多，因为鸭胗内组织越受热越紧缩，煮制过程中不容易入味 尝一下你的盐水汤，咸得发苦，鸭胗才能真正入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-30

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