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杂菜烫饭的做法

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杂菜烫饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100克

、

火腿肠 50克

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

青红椒适量

、

紫甘蓝适量

、

鸡蛋 1个

、

葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将米饭加开水煮成粥，其它原料均切成菱形小块，鸡蛋摊成鸡蛋皮切菱形小块，葱也切成菱形葱花。
步骤2/3 点击查看大图
取一炒锅坐火倒油烧至8成热，倒入胡萝卜炒软盛出备用。
最后一步点击查看大图
炒锅继续坐火，加入少量油烧至8成热，用葱花爆香，倒入所有切好的配菜炒匀后加盐，倒入粥锅中继续煮5分钟，加入蛋皮，加入蛋皮搅匀，加鸡精调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-29

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