金瓜粉蒸排骨——豆果美食
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
250g
、
蒸肉米粉
200g
、
金瓜
2个
、
料酒
一勺
、
生抽
一勺
、
甜面酱
一勺
、
葱姜片适量
、
八角
四个
、
糖
1/3勺
、
麻油
1/2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将排骨切段加料酒,生抽,甜面酱,葱姜,八角,糖,麻油腌2小时以上。
-
步骤2/3
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金瓜用小刀挖空
-
最后一步
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把腌好的排骨沾满蒸肉米粉放入金瓜里面。盖上盖子上锅蒸一小时以上。
小贴士
金瓜既是小南瓜。
排骨切小点,可以多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-27
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