鱼香茄条
浏览 605949 · 收藏 4919 · 学做 46
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
茄子
4只
、
油
少许
、
麻油
两勺
、
水淀粉
少许
、
四川辣豆瓣酱
少许
、
鸡粉
两勺
、
酱油
少许
、
糖
一勺
、
香葱
少许
、
姜丝、葱段、蒜末
少许
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将茄子去皮切条,将所有调料调成汁
-
步骤2/4
锅中先不要倒油,放茄子,干煸一下,不断翻炒至其变色
-
步骤3/4
锅中倒油,稍多一点。放入四川辣豆瓣酱、姜、蒜碎爆出香味,然后倒入已炒过的茄子,翻炒几下
-
最后一步
倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。撒入香葱花即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-23
换个做法
鱼香茄条的其他做法
鱼香茄条的相关分类
鱼香茄条的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁豆腐抱蛋
405098人看过 -
老北京炸酱面
505735人看过 -
尖椒干豆腐
1879798人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鹌鹑蛋
182124人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#辣烧内酯豆腐(甜辣版)
157684人看过 -
家常红烧黄花鱼
1204252人看过 -
家常内酯豆腐
349997人看过 -
老北京片儿汤
60665人看过 -
麻辣豆腐
2863159人看过 -
饺子皮吃法
51251人看过 -
脊骨炖酸菜
128226人看过 -
尖椒干豆腐丝
11221737人看过