青蒜炒猪红的做法
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烹饪步骤
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步骤1/4
将清洗干净的猪血切成小片，青蒜切成断
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步骤2/4
烧沸一锅水，水中倒入少许料酒，将切好片的猪血倒入，焯至猪血变色后捞出
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步骤3/4
锅热倒油，先下干辣椒和花椒爆出香味；随后将焯好的猪血片倒入翻炒，淋入少许料酒
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最后一步
翻炒2两分钟至猪血熟，倒入青蒜段即关火；调入少许盐，用锅中余热翻炒几下将青蒜炒与猪血炒匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-20
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