是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
美味小煲之一排骨粉肠煲的做法 点击查看大图

美味小煲之一排骨粉肠煲

浏览 4.3万 · 收藏 218 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美味关系
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 1斤
、
粉肠 1斤
、
榨菜 适量
、
蒜瓣 适量
、
姜片 适量
、
白酒 少许
、
盐 少许
、
糖 一点点
、
鸡粉 一点点
、
老抽 适量
、
蒜蓉辣椒酱 1小茶匙
烹饪步骤
小贴士

菜品特色：咸香微辣，下饭下酒 美味提示： 1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉” 2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了 3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味 4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗” 5、全程用小火，中大火易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-11-10

换个做法

一排骨粉肠煲的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 手抓饼 香菜 更多

一排骨粉肠煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许