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豆腐盒子的做法

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豆腐盒子

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油豆腐半斤

、

红萝卜半个

、

洋葱若干

、

西芹若干

、

鸡蛋一个

、

肉泥三两

、

姜少许

、

油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把胡萝卜，洋葱，西芹，姜切碎，加肉泥和鸡蛋，放油用锅炒熟，加入适量盐和鸡精，炒熟后盛出备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备好油豆腐，一定要买大的，规则点的。
步骤3/7 点击查看大图
用剪刀沿着油豆腐的一个面剪开，剪三个面即可，留一个面，效果做出来类似带盖的盒子。
步骤4/7 点击查看大图
将炒好的馅塞到豆腐里，因为豆腐里是软的，很容易塞进去，用力塞的满满的即可，最后吃的感觉是一半豆腐，一半菜的味道。
步骤5/7 点击查看大图
用牙签从中间将开口的那个面串好。
步骤6/7 点击查看大图
剪去伸出来多余的牙签
最后一步点击查看大图
最后在锅里放入少量的油煎热即可，喜欢吃香的童鞋可以用油炸，做出来是外焦里嫩，相当好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-09

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