莲蓉馅
马上过中秋节了。准备自己做一套莲蓉月饼,但是不想卖外面的莲蓉馅,于是自己做,恩,做出来的馅很鲜美,甜蜜蜜
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子清洗干净泡几个小时,软了以后一颗一颗剥去莲子芯,再泡泡干净
-
步骤2/7
点击查看大图
放德尔电压力锅中加适量水,用煮豆档,压30分钟就烂糊了
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好的莲子捞出放进德尔果汁机中,加入适量纯净水,一分钟左右就达成细腻的莲子泥了
-
步骤4/7
点击查看大图
适当加一些水,可以让莲子打的更均匀细腻,而且后面还要用炒锅炒制收干,所以莲子泥有些稀也不怕,加入白砂糖再打半分钟就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
德尔电磁炉上架炒锅用文火融化一小块黄油,然后放入打好的莲子泥,持续不断翻炒加热,要不断翻炒,尽量不要让莲子泥沾锅了
-
步骤6/7
点击查看大图
随着时间推移,莲子泥越炒越干,炒到如图中粘稠的状态就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
莲蓉馅炒好了盛在碗里,反复搅拌晾冷,然后分成均匀的小块,团成莲蓉馅圆子,抹点油,放入冰箱冷冻室冷冻,后面要做月饼的时候就可以取出来直接用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
全麦麦芬~
152754人看过 -
经典重芝士蛋糕(君之的方)(6寸模)
1143952人看过 -
山药饼
137964人看过 -
全麦葱花卷(一次发酵就好)
13958人看过 -
黑小麦粉蛋糕卷
91343人看过 -
【自制辣条】
594852人看过 -
成功复刻❗入口即化的半熟芝士?
125174人看过 -
红糖全麦紫薯饼
20875人看过 -
免发面√皮酥肉嫩√低脂烤全麦鸡肉包
76190人看过 -
黄金椰蓉球/椰蓉酥(一口酥椰球)❗️耶香浓郁❗️
22289人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#全麦巧克力欧包
109217人看过 -
全麦蓝莓黑巧欧包(某飘平替)
14319人看过