莲蓉馅
马上过中秋节了。准备自己做一套莲蓉月饼,但是不想卖外面的莲蓉馅,于是自己做,恩,做出来的馅很鲜美,甜蜜蜜
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子清洗干净泡几个小时,软了以后一颗一颗剥去莲子芯,再泡泡干净
-
步骤2/7
点击查看大图
放德尔电压力锅中加适量水,用煮豆档,压30分钟就烂糊了
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好的莲子捞出放进德尔果汁机中,加入适量纯净水,一分钟左右就达成细腻的莲子泥了
-
步骤4/7
点击查看大图
适当加一些水,可以让莲子打的更均匀细腻,而且后面还要用炒锅炒制收干,所以莲子泥有些稀也不怕,加入白砂糖再打半分钟就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
德尔电磁炉上架炒锅用文火融化一小块黄油,然后放入打好的莲子泥,持续不断翻炒加热,要不断翻炒,尽量不要让莲子泥沾锅了
-
步骤6/7
点击查看大图
随着时间推移,莲子泥越炒越干,炒到如图中粘稠的状态就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
莲蓉馅炒好了盛在碗里,反复搅拌晾冷,然后分成均匀的小块,团成莲蓉馅圆子,抹点油,放入冰箱冷冻室冷冻,后面要做月饼的时候就可以取出来直接用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1883913人看过 -
葱花鸡蛋饼
2901741人看过 -
台湾Q饼一月饼季节的新宠
55143人看过 -
自制蓝莓果酱
874585人看过 -
经典重芝士蛋糕(君之的方)(6寸模)
1143382人看过 -
人参鸡汤
204251人看过 -
消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验)
451841人看过 -
山药饼
137198人看过 -
全麦葱花卷(一次发酵就好)
13750人看过 -
自从学会这个做法 我再也没去过肯德基
366704人看过 -
蔓越莓司康
4153481人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11962498人看过