莲蓉馅
马上过中秋节了。准备自己做一套莲蓉月饼,但是不想卖外面的莲蓉馅,于是自己做,恩,做出来的馅很鲜美,甜蜜蜜
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子清洗干净泡几个小时,软了以后一颗一颗剥去莲子芯,再泡泡干净
-
步骤2/7
点击查看大图
放德尔电压力锅中加适量水,用煮豆档,压30分钟就烂糊了
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好的莲子捞出放进德尔果汁机中,加入适量纯净水,一分钟左右就达成细腻的莲子泥了
-
步骤4/7
点击查看大图
适当加一些水,可以让莲子打的更均匀细腻,而且后面还要用炒锅炒制收干,所以莲子泥有些稀也不怕,加入白砂糖再打半分钟就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
德尔电磁炉上架炒锅用文火融化一小块黄油,然后放入打好的莲子泥,持续不断翻炒加热,要不断翻炒,尽量不要让莲子泥沾锅了
-
步骤6/7
点击查看大图
随着时间推移,莲子泥越炒越干,炒到如图中粘稠的状态就差不多了
-
最后一步
点击查看大图
莲蓉馅炒好了盛在碗里,反复搅拌晾冷,然后分成均匀的小块,团成莲蓉馅圆子,抹点油,放入冰箱冷冻室冷冻,后面要做月饼的时候就可以取出来直接用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
自制蓝莓果酱
874745人看过 -
经典重芝士蛋糕(君之的方)(6寸模)
1143785人看过 -
山药饼
137658人看过 -
全麦葱花卷(一次发酵就好)
13850人看过 -
爆浆蓝莓黑巧全麦欧包
15732人看过 -
魔芋可可巧克力砖生酮版㊙️解馋减脂糯糯口感
12297人看过 -
蜜豆奶茶
19990人看过 -
【韩式辣酱】万物皆可拌!#LG御见美好食光#
143017人看过 -
无油粉糖 | 低卡棍子手指饼干棒嘎嘣脆
11274人看过 -
低糖豆沙青稞冰皮月饼
20570人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#抹茶牛奶馅
141054人看过 -
酱香黄豆焖猪脚
38447人看过