肉拌辣酱,你抵御不了夏季凉拌主料
夏季已经过去,这个陪伴了我一个盛夏的美食,重口味的亲们,今天是一个有收获的日子哦,快来吧。
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步骤1/10
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将洗干净的沥干水后,剁成肉沫沫,放入酱油,姜末,盐,拌匀,腌制10分钟;
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步骤2/10
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大料:香叶、干辣椒、花椒、香叶等洗干净备用
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步骤3/10
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准备好酱料哦,亲
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步骤4/10
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洋葱要写成小丁块。所有料齐全了,就简单了,在炒的过程怕油毡,没敢拍照,见谅了,亲们 ~`@V@`~
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步骤5/10
开炒第一步:1、首先烧热锅,保证热锅没有水分了,不然会沾油很厉害的。
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步骤6/10
2、倒入植物油放入大料,炒香后放入肉末,炒到肉末收水,焦黄面;
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步骤7/10
3、肉肉炒好后,加入洋葱,继续炒。
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步骤8/10
4、闻到洋葱散发的香味后,倒入所有的酱料(三大酱前面布布标示的分量,也可以根据自己喜好调整口味)适当的调整一点火候,火太大容易糊底。
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步骤9/10
大概翻炒2-3分钟就可以出锅了。
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最后一步
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看,成品图,布布拿来拌菠菜哦~~美味!
洋葱在国外被誉为”菜中皇后“的美称,他的营养价值非常的高。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物,可以用于治疗消化不良、食欲不振、洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
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