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西红柿炖青豆的做法

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西红柿炖青豆

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有一天去二婆婆家做客，学了这道菜，青豆只在夏天才有。婆婆知道我们爱吃，买了许多剥好冷冻起来。这是最后一份。拌米饭吃真是绝配！

食材清单加入采购清单

新鲜青豆 200克

、

西红柿一个

、

五花肉 100克

、

木耳三朵

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3
木耳泡发好，青豆剥好，西红柿切成块，葱姜蒜切好备用。五花肉切薄片。
步骤2/3
炒锅开火加油适量，葱姜蒜炒香，放入五花肉片翻炒。炒至肉片发卷放入西红柿块和木耳继续翻炒。
最后一步
放入青豆粒，翻炒几下后添少量水，开锅后关小火。等青豆熟一会儿大火收汤即可！

小贴士

五花肉炒火大一些香而不腻。觉得西红柿酸味不够浓可以炒西红柿时倒入适量番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-08

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