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孜然味洋葱鸡肉脆馅饼的做法

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孜然味洋葱鸡肉脆馅饼

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有时候逛街没吃早饭的话会去麦多买一个鸡肉馅饼来吃，但是说真的面多馅少，我又不爱吃面食，所以自己在家做馅多的来吃撒，偶然发现孜然和洋葱搭在一起真的是绝配啊~~~

食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

洋葱 700g

、

鸡大腿 1条

、

木耳适量

、

崔字牌麻汁 1大勺

、

李锦记鲜味耗油 1大勺

、

李锦记生抽 2小勺

、

食用油 2平勺

、

盐、味精、五香粉适量

、

孜然粉 5g

、

鸡蛋 1枚

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿洗净，去除多余脂肪，不喜欢吃鸡皮的童鞋可以去掉鸡皮。去骨。选择鸡腿肉的原因是因为其鲜嫩多汁，鸡胸肉虽然方便但是容易老，口感发柴，根据个人喜好可以自行选择，不喜欢鸡肉的可以用羊肉代替。
步骤2/8 点击查看大图
去骨的鸡腿肉切成小丁。不要剁烂，影响口感。选择鸡胸肉的朋友要用刀背小心的将起拍散。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤4/8 点击查看大图
泡发好的木耳切碎与洋葱和鸡肉混合。
步骤5/8 点击查看大图
在切好的原材料中加入鸡蛋一枚，麻汁一大勺，耗油一大勺，生抽两小勺，食用油两平勺以及盐味精五香粉和孜然粉。
步骤6/8 点击查看大图
按一个方向搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
包成馅饼生胚。
最后一步点击查看大图
电饼铛放入适量的油然后将做好的馅饼胚放进去，等待即可。请自动忽略我的馅饼上那些黑色的东西，我真的不是故意忘记刷上面那一层的啊，好坑爹啊~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-08

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