米糕（家乡叫碗糕）
记得小时候最喜欢吃这个碗糕配花生浆（跟豆浆差不多） 那天我淘宝网上买了些蛋挞模具 妈妈很喜欢就做了这个米糕 真的好好吃啊 吃起来很像小蛋糕 软软的绵绵的 好吃
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步骤1/16
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把面粉 粘米粉 发酵粉放到一起拌匀
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步骤2/16
把番茄切碎 挤出汁来过滤
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步骤3/16
把糖放到番茄汁里 加一点温开水下去（温开水适量 大概在20度到30度之间） 把糖完全的搅拌得化没了
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步骤4/16
把番茄汁慢慢的放到面粉里 边放边搅拌面粉 直到面粉已变成稀的（不要做成一团的 要稀的 也不要太稀 ）
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步骤5/16
在面糊里加一点食用油（适量）拌匀
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步骤6/16
蒸锅开大火烧开 把要装面糊的模具先放到蒸锅里预热（这样才不会粘模具）
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步骤7/16
在预热好的模具开始倒入面糊8/9分满 水烧开了大火蒸15分钟 完成
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步骤8/16
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妈妈都快全做完了 还好还有一个底 嘿嘿
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步骤9/16
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调成糊状 就是到这个状态
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步骤10/16
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碗里面的是菠菜汁(妈妈是用豆浆机搞的) 小杯子里就是面糊
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步骤11/16
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倒入模具里
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步骤12/16
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蒸到一半时
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步骤13/16
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蒸好时
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步骤14/16
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掰掉模具样子
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步骤15/16
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中间摆个苹果拍一拍 美一下 嘿嘿
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最后一步
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再加一张发酵粉的图片 发酵粉是不用等发酵的(干酵粉就要等发酵)
这里有一个步骤得记一下 就是装面糊的模具得先预热一下 才不会粘模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-08
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