米糕（家乡叫碗糕）
记得小时候最喜欢吃这个碗糕配花生浆（跟豆浆差不多） 那天我淘宝网上买了些蛋挞模具 妈妈很喜欢就做了这个米糕 真的好好吃啊 吃起来很像小蛋糕 软软的绵绵的 好吃
-
步骤1/16
点击查看大图
把面粉 粘米粉 发酵粉放到一起拌匀
-
步骤2/16
把番茄切碎 挤出汁来过滤
-
步骤3/16
把糖放到番茄汁里 加一点温开水下去（温开水适量 大概在20度到30度之间） 把糖完全的搅拌得化没了
-
步骤4/16
把番茄汁慢慢的放到面粉里 边放边搅拌面粉 直到面粉已变成稀的（不要做成一团的 要稀的 也不要太稀 ）
-
步骤5/16
在面糊里加一点食用油（适量）拌匀
-
步骤6/16
蒸锅开大火烧开 把要装面糊的模具先放到蒸锅里预热（这样才不会粘模具）
-
步骤7/16
在预热好的模具开始倒入面糊8/9分满 水烧开了大火蒸15分钟 完成
-
步骤8/16
点击查看大图
妈妈都快全做完了 还好还有一个底 嘿嘿
-
步骤9/16
点击查看大图
调成糊状 就是到这个状态
-
步骤10/16
点击查看大图
碗里面的是菠菜汁(妈妈是用豆浆机搞的) 小杯子里就是面糊
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入模具里
-
步骤12/16
点击查看大图
蒸到一半时
-
步骤13/16
点击查看大图
蒸好时
-
步骤14/16
点击查看大图
掰掉模具样子
-
步骤15/16
点击查看大图
中间摆个苹果拍一拍 美一下 嘿嘿
-
最后一步
点击查看大图
再加一张发酵粉的图片 发酵粉是不用等发酵的(干酵粉就要等发酵)
这里有一个步骤得记一下 就是装面糊的模具得先预热一下 才不会粘模具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-08
米糕的相关分类
米糕的相关推荐
-
凉拌紫甘蓝
2504829人看过 -
花生奶油饼干
41855人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3682919人看过 -
茄汁鱼柳
101014人看过 -
纸杯奶油蛋糕(戚风方)
48004人看过 -
抹茶糯米糍
1223438人看过 -
素炒扁豆角
436390人看过 -
椰蓉奶香驴打滚
457074人看过 -
蜜汁绿豆糕
124959人看过 -
椰浆曲奇～
443761人看过 -
四寸淡奶油蛋糕
124497人看过 -
左右甘蓝（甘蓝沙拉）
134114人看过
