炸鸡腿
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步骤1/12
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小鸡腿洗净带用？记住鸡腿不要用刀子花开
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步骤2/12
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姜切成片和小鸡腿一起放入锅子中加点料酒，加水没过鸡腿，大火煮开直到看到有血水渗出来！
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步骤3/12
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煮好后的小鸡腿，用冷水冲一下，然后用刀子划开，在放进水里面泡一下，这样可以把血水彻底的清除干净，大约泡15分钟，捞出后备用！
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步骤4/12
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淹料，别加入孜然粉，玉米淀粉，大蒜沫一点点盐，盐不要太多因为炸鸡粉本来就有咸味
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步骤5/12
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加入一点炸鸡粉一起淹，大约淹2小时，时间越久越入味
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步骤6/12
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把胡椒粉，孜然粉，面粉，炸鸡粉，混合在一起
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步骤7/12
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鸡蛋打散，裹粉的步骤是，先裹混合好的粉在裹蛋液，然后在过混合好的粉！切记裹粉的顺序不能好错了，不然炸出来的鸡腿不酥脆！
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步骤8/12
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鸡蛋打散，裹粉的步骤是，先裹混合好的粉在裹蛋液，然后在过混合好的粉！切记裹粉的顺序不能好错了，不然炸出来的鸡腿不酥脆！
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步骤9/12
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锅内放油烧热，变可以把裹好粉的鸡腿放入锅中炸置了，开中火！
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步骤10/12
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炸置金黄变可夹出来沥油
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步骤11/12
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味道比肯记和麦记的还好吃哦！虽然卖相比买的差了点，但是味道胜过一切！
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最后一步
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有木有流口水啊，这个时候在配上一杯啤酒该多爽啊，或者百事可乐！小馋猫们赶快来动手做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-07
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