炖牛筋土豆小萝卜
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步骤1/6
用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;
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步骤2/6
土豆切成大方块;
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步骤3/6
葱切段、姜切片;
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步骤4/6
干椒切成细丝。
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步骤5/6
将锅内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;
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最后一步
最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-13
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