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板粟烧鸡：秋粟飘香的季节

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飞雪无霜

一般一到粟子上市的时候，我是一定要买来吃的。而且我一般不买炒好的，都是自己买生的回来弄。我老公家里以前长了好大好大的一颗粟子树。所以他喜欢特别喜欢在粟子成熟的时候，摘新鲜粟子吃。说那个粟子才叫一个甜，也才叫一个汁多啊。但板粟从下树到运到我们这儿的时候，水分肯定还会有些流失的。挑选板粟的时候，不要挑有眼的，那个是被虫子吃过了，要挑选颜色发亮的那种。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
鸡 1000克
、
板粟 400克
、
料酒 2汤匙（30ml）
、
生抽 2汤匙（30ml）
、
老抽 1汤匙（15ml）
、
葱 15克
、
姜 15克
烹饪步骤
小贴士

1，板粟正是上市的时候，喜欢的朋友可要赶紧了。 2，板粟虽然属于坚果类，但是淀粉量也很高。它的各种矿物质也很全面。还有较高的药用价值。板粟虽好，也不能多吃哦。但如果每天坚持吃几个的话，会对你的身体有滋补作用的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-13

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