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水晶虾饺----奖品到了

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飘飘小厨
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   掌勺(高级)
澄粉 100克
、
生粉 30克
、
虾 400克
、
胡萝卜 50克
、
茭白 50克
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
、
料酒 适量
、
香油 少许
、
白糖 少许
、
葱 少许
、
姜末 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一定要滚开的水，否则容易破，不好擀也不好包 2.一定要做到面团中没有干面 3.加入猪油或者色拉油 4.虾仁可以先腌制或者在做馅料到时候再加入料酒，个人觉得先腌制再剁碎，似乎味道更好 5.馅料中可以加入笋，我没找到，就加了茭白，一样好吃的，我喜欢白里透红，就加了点胡萝卜，味道也不错哦，颜色也是我喜欢的，暧昧的淡粉。O(∩_∩)O~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-13

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