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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10分左右 | 切墩(初级)

面条

、

西红柿

、

鸡蛋

、

盐少许

、

味精少许

、

香油少许

、

老姜片适量

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5
两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
步骤2/5
锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
步骤3/5
另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
步骤4/5
然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
最后一步
另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-13

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