商芝肉
菜色红润,质地软嫩,香味浓醇,肥而不腻。
下载App查看
-
步骤1/10
将五花肉洗净,皮朝下放入锅内;
-
步骤2/10
加入高汤,中火煮至五成熟时捞出;
-
步骤3/10
趁热将蜂蜜抹在肉皮上;
-
步骤4/10
葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
-
步骤5/10
炒锅内放油,烧至八成执时,下入猪肉炸至皮呈金红色;
-
步骤6/10
捞出稍晾,切成方块;
-
步骤7/10
将蕨菜洗净,切末,放入肉中,皮朝下放入汤碗中;
-
步骤8/10
加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升,用盘盖上碗口中,放入蒸笼内,中火蒸约1小时;
-
步骤9/10
将蒸汁滗入锅中,肉翻扣在盘中;
-
最后一步
将汤汁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,浇在盘中肉上即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-13
商芝肉的相关分类
商芝肉的相关推荐
-
意式番茄味芝士盖牛排
19150人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#完美健身主义必吃的蚝汁虾仁西兰花
18150人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士烤饭团
24888人看过 -
芝士奶盖四季春,无敌好喝!
12467人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#烤馒头芝士盖被
34033人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 毛肚炒笋尖
27985人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#川式青花椒牛肉汉堡
29801人看过 -
能以假乱真的土豆面包
13099人看过 -
很家常易做的葱烧海参鲍鱼
16015人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#家常版地三鲜
25405人看过 -
蒸花斑鱼
32881人看过 -
红枣泥蛋糕
4700人看过