清蒸石斑鱼
简单料理，第一次做海鲜就是做蒸鱼。
-
步骤1/6
把鱼肚剪开，清除鱼肚里面的内脏，要清除干净，要不然会有苦味。处理完鱼冲洗干净，在鱼的表面上斜切划花。
-
步骤2/6
拿出姜切片，一部分切丝备用。把切片的姜片塞到刚刚划花的隙缝里，两面都要。放在盘里备用。
-
步骤3/6
在锅内放入蒸鱼架，倒入水，煮沸，然后放入装鱼的盘子盖上盖子蒸7到8分钟。（根据鱼的大小判断蒸的时间，要是想吃嫩点也可6分钟左右）蒸好后的鱼从锅中取出，倒掉里面的水。
-
步骤4/6
大葱切丝，铺在已经蒸熟的鱼上面。
-
步骤5/6
在锅里面倒入少许油，把姜丝倒入油中翻炒，直至姜丝有点干，把油淋到鱼上，从头到尾。
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上蒸鱼豉油，我们家一般都用李锦记的。这样鱼就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-07
清蒸石斑鱼的其他做法
清蒸石斑鱼的相关分类
清蒸石斑鱼的相关推荐
-
香辣蒜炒莴笋尖
23576人看过 -
清蒸桂鱼（反复尝试后的饭店水平）
4282043人看过 -
素炒莴笋丝
326287人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4764571人看过 -
减脂餐——青虾仁炒莴笋
467073人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#家焖橄榄鸡
8822人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#西班牙橄榄奶酪时蔬沙拉
8442人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜饺子
15378人看过 -
木耳大肉饺子
2728人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄烧排骨
17015人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄土豆炖排骨
10799人看过 -
电饭煲酱牛肉保姆级教程
3267人看过
