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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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10 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

土豆一个

、

干辣椒 3-5个

、

姜少许

、

八角 2颗

、

葱少许

、

蒜少许

、

油少许

、

盐少许

、

酱油（老抽）少许

、

料酒少许

、

糖少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6
将五花肉洗净切块，土豆切块备用
步骤2/6
起锅热油，放入糖，炒到糖变成黄色再放入姜，葱，蒜，干辣椒爆香
步骤3/6
放入五花肉翻炒至出油，再倒入老抽，料酒，放入八角
步骤4/6
在锅中加水，水要没过五花肉，盖上锅盖大火烧至水滚，撇去浮油再转小火焖
步骤5/6
把水焖干，放入土豆，再加水至水没过锅中材料
最后一步
焖至水变稠的时候大火收汁，放入鸡精便可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-21

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