意式海鲜焗饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

米饭一大碗（两人量）

、

西红柿一个

、

火腿丁 1根

、

虾仁 1碗

、

蒜 5-6瓣

、

洋葱 1/4个

、

黑胡椒少许

、

、

黄油少许

、

番茄酱少许

、

青豆粒适量

、

番茄汁适量

、

玉米粒适量

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/13
洋葱，蒜切碎，西红柿去皮切丁，虾去沙线用盐和料酒腌上，削掉的西红柿皮被我做了朵玫瑰花，hoho
步骤2/13
将腌好的虾仁用水焯熟
步骤3/13
热锅内加入一小块黄油炒化，放入青豆粒、玉米粒、一半的火腿丁翻炒，加盐调味即可
步骤4/13
将炒好的这些粒啊丁啊的倒进蒸好的米饭中，搅拌均匀
步骤5/13
再起锅放入一块较大的黄油，炒化后放入洋葱粒和蒜粒爆香，后放入西红柿丁煸炒
步骤6/13
待西红柿稍微炒软后放入虾仁和剩下的一半火腿丁翻炒
步骤7/13
往锅里倒入番茄酱和番茄汁，加入适量的糖（可以多放点）和盐炒匀
步骤8/13
出锅前撒入黑胡椒碎，炒匀即可
步骤9/13
将马苏里拉奶酪切条（懒得擦丝了），米饭放到容器里铺平
步骤10/13
将熬好的汤汁均匀的浇在米饭上
步骤11/13
将切好的马苏里均匀的铺在酱汁的上面
步骤12/13
烤箱预热150度，烤7分钟左右，注意观察奶酪的颜色，稍一上色即可关掉火。或是用微波炉高火转个几分钟也可以，这个具体时间我不太清楚，可以先转个2、3分钟，不成再转哈
最后一步
烤好了，开吃——奶香十足的奶酪，酸酸甜甜的酱汁，弹弹的虾仁，香喷喷的米饭，hoho，至于味道怎么样，你自己想去吧~~~~~