金银蒜丝瓜碌
这素菜做得比肉还鲜,好吃!
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步骤1/5
丝瓜洗净削皮,切成15cm段,大蒜去皮剁碎;
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步骤2/5
将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄;
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步骤3/5
将生、熟蒜蓉和油盐拌匀,抹在丝瓜一边的横切面上;
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步骤4/5
水开下锅蒸5分钟;
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最后一步
把蒸出的丝瓜水倒入锅,加入酱油、豆粉,喜欢鸡精或糖也可以放点,勾成芡,浇在丝瓜上面——OK!
涂抹金银蒜时,用筷子在丝瓜表面扎几下,让油盐渗入,丝瓜的味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-09-15
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