是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

超详细自制月饼——中秋月饼

浏览 7.5万 · 收藏 729 · 学做 12
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

飞雪无霜

中秋月饼——中秋未到月饼到
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
馅料 200g
、
低筋面粉 130克
、
清水 适量
、
油 适量
、
油 30克
、
糖浆 85克
、
枧水 2克
烹饪步骤
小贴士

飞雪有话说 1，月饼烤制的时候要注意看，不能糊了 2，月饼花纹比较关键，感觉馅放得多比较容易出花纹。另外馅最好选择硬一些的，包馅就非常简单拉。。饼皮是顺着馅慢慢爬上去的. 3，中间刷的是蛋黄液，不能贪多，一点就行。 4,回油后月饼应该比较软,饼皮不硬,如果不是这样，说明糖浆没达到要求.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-12

换个做法

中秋月饼的其他做法

中秋月饼的相关分类

小吃 烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 马蹄 更多

中秋月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许