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口水鸡

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10分左右   |   切墩(初级)
鸡腿 1个
、
黄瓜 1根
、
姜片 5块
、
红油 4勺
、
白糖 2勺
、
醋 2勺
、
生抽 2勺
、
花椒油 2勺
、
黄酒 1勺
、
味精 1/4勺
、
姜末 1/4勺
、
芝麻 2勺
、
香花生 一小把
、
辣椒碎 一勺
、
香葱末 1/4勺
、
盐 3克
、
冰水 1/4杯
烹饪步骤
小贴士

口水鸡是一道四川风味菜，就是让你一看见它就要流口水。HOHO，可能它有多么诱人了吧。麻麻辣辣的味道，做法也很简单。 这道菜的特点：主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-11

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