汉堡胚
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步骤1/12
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后油法,打出薄膜
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步骤2/12
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发酵二倍大
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步骤3/12
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分割
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步骤4/12
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滚圆
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步骤5/12
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静止20分钟后,整形
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步骤6/12
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80度左右发酵
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步骤7/12
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二发一个小时左右,表面涂水,撒白芝麻
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步骤8/12
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烤箱预热180度,烤16分钟左右
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步骤9/12
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出炉
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步骤10/12
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侧身照
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步骤11/12
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牛肉汉堡
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最后一步
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牛肉加盐、黑胡椒搅拌均匀,合成团,压扁,烤箱200度,烤15至20分钟
水适量加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-06
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