是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

汉堡胚的做法

点击查看大图

汉堡胚

浏览 8.4万 · 收藏 499 · 学做 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

金像高粉 460克

、

美玫低粉 40克

、

糖 64克

、

盐 6克

、

酵母 6克

、

鸡蛋1个 55克

、

牛奶 210克

、

无盐黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
后油法，打出薄膜
步骤2/12 点击查看大图
发酵二倍大
步骤3/12 点击查看大图
分割
步骤4/12 点击查看大图
滚圆
步骤5/12 点击查看大图
静止20分钟后，整形
步骤6/12 点击查看大图
80度左右发酵
步骤7/12 点击查看大图
二发一个小时左右，表面涂水，撒白芝麻
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热180度，烤16分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
出炉
步骤10/12 点击查看大图
侧身照
步骤11/12 点击查看大图
牛肉汉堡
最后一步点击查看大图
牛肉加盐、黑胡椒搅拌均匀，合成团，压扁，烤箱200度，烤15至20分钟

小贴士

水适量加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-06

换个做法

汉堡胚的其他做法

汉堡胚的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

汉堡胚的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许