紫薯玫瑰花馒头
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步骤1/10
紫薯洗干净，蒸熟去皮压成薯泥。
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步骤2/10
把面粉开窝，加入酵母，糖，薯泥，水。
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步骤3/10
把材料拌匀，搓揉至表面光滑。
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步骤4/10
把面团静置两倍大后搓成长条状。
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步骤5/10
把面条切成6个小枕头形，其中一个切小一点。
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步骤6/10
把5个面团揉圆，再擀成薄片，另一个揉成橄榄形状，
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步骤7/10
把5个面片叠在一起，拿橄榄形状的放在叠起面片边上慢慢卷起包紧。
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步骤8/10
然后扭断分成两个，把面片向外翻整理一下，漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
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步骤9/10
静置15分钟，放入蒸笼约8分钟即成。
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最后一步
注意擀面片时边上一定要溥一点，做出来的玫瑰花才漂亮，紫薯本身含有水份，所以加水时一定要慢慢加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-05
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