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白玉萝卜片的做法

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白玉萝卜片

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白萝卜

、

红椒

、

虾皮

、

枸杞

、

葱

、

蒜

、

盐

、

十三香

、

生抽

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
白萝卜洗净纵向剖开切薄片。红椒切片，葱切片。蒜瓣拍扁。枸杞洗净提前浸泡半小时。
步骤2/3
锅中入油油热放入蒜瓣葱片红椒，炒香倒入萝卜片。翻炒几下加盐十三香，淋入少许生抽，加一点点白糖提味，翻炒均匀，沿锅边倒入半碗水。略煮一下。此时的白萝卜不大容易熟，味道也没有冬天的好吃。
最后一步
待萝卜变软，放入虾皮，泡好的枸杞。萝卜熟了沿锅边淋入白醋。翻炒均匀出锅即可。

小贴士

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发布于 2013-09-05

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