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泡菜汤的做法

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泡菜汤

浏览 41.1万 · 收藏 2635 · 学做 23

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其实看韩国的节目里他们的泡菜汤是一开始就把泡菜放进去煮的煮出来的辣白菜是比较烂的入口即化的但是我比较喜欢脆脆的辣白菜所以是这样煮的但是味道很好也.. 最后一张步骤图和成品图是没有放大酱的作品图是放了大酱的觉得放大酱更好吃就在菜谱里补充了大酱

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肉

、

豆腐

、

泡菜

、

金针菇

、

黄豆芽

、

青红辣椒

、

洋葱

、

干香菇

、

韩式辣酱

、

韩式大酱

、

生粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将肉切片放生粉和生抽抓匀待用
步骤2/7 点击查看大图
将洋葱切丝辣椒切圈泡菜切段豆腐切块泡在盐水里入入味.豆芽去掉尾部金针菇扯散..干香菇洗一下提前泡发泡发好的香菇切片
步骤3/7
将第二遍的洗米水倒出来待用泡过香菇的水也待用
步骤4/7
锅里倒点油然后放肉翻炒一下盛出再倒入泡菜翻炒一下盛出倒入洋葱翻炒一下
步骤5/7
往淘米水里加入两勺韩式辣酱一勺大酱搅匀后倒入锅子里(其实泡菜汤只要放辣酱不用放大酱但是完觉得放一勺大酱更好吃一些不过这样一来有点像大酱汤了放大酱的话就是一勺辣酱一勺大酱)
步骤6/7
水烧开了之后放入豆腐辣椒豆芽香菇和金针菇煮一下再放入肉和泡菜
最后一步点击查看大图
煮好之后尝下盐味是否合适再盛出.再配上一碗饭嗯美味.

小贴士

喜欢吃大蒜的还可以加点蒜泥在炒肉的时候放...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-05

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