无花果小蛋糕
26.5CM*19CM*3CM的6连蛋糕模具8个
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步骤1/8
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黄油室温软化，加入糖粉搅打至颜色变浅。用盐在柠檬皮上摩擦，洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬皮，白色部分不要，切碎加入黄油里，搅拌均匀
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步骤2/8
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鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次搅打均匀后再加入剩余的蛋液。
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步骤3/8
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低粉过筛，加入黄油里，翻拌均匀
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步骤4/8
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面糊倒入模具中，无花果洗净切片，加入蛋糕中，烤箱预热，180度中层20-30分钟表面金黄即可
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步骤5/8
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吃时可加一勺无花果酱
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步骤6/8
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无花果酱的做法：无花果洗净，切小丁倒进锅子里，加入水煮开。做蛋糕还剩下一个去了皮的柠檬，不想浪费，榨成汁加了进去
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步骤7/8
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大火煮开后加入白砂糖。根据自己喜好添加
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最后一步
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砂糖溶化后转中火，时不时的搅拌，等无花果变软、变稠关火，大约要煮15-20分钟。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子放入冰箱冷藏即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-04
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