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醋溜炸蛋的做法

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醋溜炸蛋

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有次和朋友去他姐姐家里，虽然他姐姐家看似简陋，但做的几道菜确是十分可口的，特别我这人喜欢吃酸甜口味的，一吃上这道炸蛋就不会忘记了，当众不敢请教姐姐，但大概也吃出了其中的味道。回家试着做，也真的成功了！

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鸡蛋 8个

、

西红柿 5个

、

葱适量

、

食用油适量

、

蒜 4瓣

、

米醋适量

、

糖适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先用油将鸡蛋炸成稍微焦黄，起锅待料；2、将西红柿剥皮，切成小丁；3、将葱花切成0.5厘米的葱段；4、在油锅中留少许油，放入切碎的蒜蓉过一下油，放入西红柿丁，翻炒，加适量水，将西红柿焖成糊状后加入少许米醋（也可不加，看个人口味），再加适量白糖，最后加入水淀粉调成糊状，之后加入葱段，放入炸好的鸡蛋搅拌均匀后可以起锅了！

小贴士

送饭佳肴……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-03

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