烤肠炒腐竹
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这道菜是我们当地的家常菜，我和女儿都特别喜欢吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腐竹烤肠斜切、辣椒切碎、小葱芹菜切段备用。
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步骤2/4
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锅中放油下腐竹稍炒片刻，放少许盐、水、稍焖一下就盛出来。
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步骤3/4
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锅中放油，先放辣椒、盐、生抽、鸡精、芹菜、烤肠、炒匀后最后放腐竹，稍焖一会就可以起锅了。
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最后一步
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成品出锅。
小贴士
腐竹要提前用自来水泡发，至少得泡5个小时，千万不能用开水泡发，这样吃起来就没有嚼劲了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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