酸菜花甲煲
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烹饪步骤
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步骤1/3
酸菜泡水洗净,斜切小段
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步骤2/3
热油锅,下姜片和酸菜翻炒一会,再放点酸菜汁和水煮一煮。
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最后一步
把煮好的酸菜倒入沙煲,再加入花甲,葱段,辣椒丝,盖上盖子,煲到花甲开即可。
小贴士
1.用沙煲煲不会出现花甲受不均匀情况,不会部分过熟,有的又难煮开。
2.花甲不开不熟,掉肉即熟过头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-03
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