特脆洋葱圈
浏览 15797 · 收藏 20
Sourdough Onion Rings (改自《Breads from LA Brea Bakery》） 注：以下配方适合一个大洋葱
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
在大盆中放冰块，在另一个容器中混合酵种，水，盐，然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。
-
步骤2/3
点击查看大图
洋葱切成圈，放入面粉，让洋葱圈均匀沾上面粉
-
最后一步
点击查看大图
锅中放足够多的油，加热到180度，把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下，然后炸2到3分钟，至金黄。注意油温一定要足够高，否则会吸如过多的油，口感油腻。我用温度计测量，最高火加热了快10分钟才到这个温度。
小贴士
这个面糊必须马上用完，否则放久了会变得太稀释，不能用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
换个做法
洋葱圈的其他做法
洋葱圈的相关分类
洋葱圈的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#麻辣鱿鱼须
245305人看过 -
富富鱼的高端黑-奥利奥小旋风
637420人看过 -
雷神巧克力
2237971人看过 -
葱油菇菇酱豆包
138354人看过 -
#手抓饼窝蛋#手抓饼的另类吃法
154979人看过 -
想不想尝试一款更适合夏天的榴莲冻芝士蛋糕呢？
127089人看过 -
好吃到疯的南瓜奶酪软欧包
453088人看过 -
水果茶
2903335人看过 -
淳厚香蕉吐司
389122人看过 -
亚麻籽欧包
27456人看过 -
焦糖坚果花生酱
68625人看过 -
不一样的葱花饼，超软面饼，又香又酥！
79851人看过
