金玉菠萝鱼---美丽厨娘
浏览 4.0万 · 收藏 558 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；
-
步骤2/4
将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会形成颗粒，会连在一起；
-
步骤3/4
在炒锅内，倒入3分1多一点高度的花生油，滚油下锅炸，金黄捞出；油菜捞熟，和鱼拼成菠萝状；
-
最后一步
锅中下鸡汤，盐，味精，葱花，西红柿碎，青瓜碎，白醋，多糖，番茄酱，生粉勾芡浇之即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-08-13
换个做法
金玉菠萝鱼的相关分类
金玉菠萝鱼的相关推荐
-
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
160326人看过 -
橙汁菠萝鱼
24603人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#柠香煎鳕鱼
148232人看过 -
酸酸甜甜菠萝鱼
28374人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#极简干煎鳕鱼
175267人看过 -
糯米肠
4145人看过 -
#年在一起 鲜才够味#糖醋带鱼
13727人看过 -
清蒸黄花鱼
2044人看过 -
大肉臊子(陕西关中地区做法)
2597人看过 -
冬日暖锅
4485人看过 -
万能杂酱~~能让人一口气吃三大碗米饭的那种
3726人看过 -
#年在一起 鲜才够味#灯笼富贵虾
24084人看过
