一举三得的虾滑瓠子汤——美丽厨娘
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老包，也就是我家那位，下班后未吃晚饭直接去打篮球，考虑到他打完球后会失去太多水分而口渴，因此做了此道汤菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
大虾去头，去皮，摘掉虾线、虾肠，剁成蓉，加入少量料酒、盐搅拌
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步骤2/5
瓠子去皮，去瓤，切成片
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步骤3/5
锅内放水，滴进几滴色拉油，放入瓠子片
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步骤4/5
用小勺子把搅拌好的虾蓉弄成圆形，滑如锅内，水开两分钟后关火。
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最后一步
容器内放少许盐，味素，把汤倒入就一道美味即出。
小贴士
煮虾滑的时间不要长，否则肉会老，不嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-08-13
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