红烧茄子
浏览 11.7万 · 收藏 2271 · 学做 18
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子切滚刀块，用盐腌制15分钟，挤干水分待用，防止吸收过多油不够健康
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内加适量油，放入白糖小火炒制糖色
-
步骤3/5
点击查看大图
放入茄子块翻炒至茄子变软
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加适量水没过茄子，加入生抽煮至水分收干，由于腌制茄子的时候加了盐，因此不需要再加盐了
-
最后一步
点击查看大图
待水分快干时大火收干水分即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-02
换个做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐
16934504人看过 -
蔬菜沙拉
2627147人看过 -
西红柿青椒炒鸡蛋
942055人看过 -
西红柿炒鸡蛋
879833人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8104102人看过 -
花蛤冬瓜汤
1685676人看过 -
豆腐饼
3460018人看过 -
家常小菜宫保鸡丁
2362254人看过 -
鱼香肉丝#单挑夏天#
12957259人看过 -
糖醋菜中具有代表性的传统菜---糖醋排骨
2301090人看过 -
酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）
1468592人看过 -
简单糖醋排骨
919787人看过
