红烧茄子
浏览 11.8万 · 收藏 2271 · 学做 18
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子切滚刀块，用盐腌制15分钟，挤干水分待用，防止吸收过多油不够健康
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内加适量油，放入白糖小火炒制糖色
-
步骤3/5
点击查看大图
放入茄子块翻炒至茄子变软
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加适量水没过茄子，加入生抽煮至水分收干，由于腌制茄子的时候加了盐，因此不需要再加盐了
-
最后一步
点击查看大图
待水分快干时大火收干水分即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-02
换个做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
韭菜鸡蛋虾仁饺子
248723人看过 -
猪肉炖豆角
331561人看过 -
烫面版红糖锅盔（超级超级简单）
1015241人看过 -
蘑菇炒肉
537499人看过 -
蒜蓉西兰花
33484805人看过 -
韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子
24884人看过 -
私房佛跳墙
5707167人看过 -
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
2659555人看过 -
五花肉炒蒜苔
20651238人看过 -
水果牛奶布丁（多口味，超简单）
504848人看过 -
鸡蛋韭菜虾仁饺子
1230737人看过 -
为什么饭店里的茄子会这么好吃？答案在这里——红烧肉末茄子
1717203人看过
