清蒸茄瓜
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步骤1/6
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先把茄瓜洗干净，切成条块状，边切边放进水里，以免被空气氧化变色全部切完后装盘；
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步骤2/6
先把水煮开后再把装好盘的切瓜放进锅里蒸3分钟左右；
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步骤3/6
蒸茄瓜的时候准备葱和蒜（因为没有葱花，所以这次就没有放），生抽倒进碗里加一点点盐和适量的水搅拌好；
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步骤4/6
把蒸好的茄瓜端出来；
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步骤5/6
待锅热后倒进适量的花生油，油热后再放葱花和蒜进去爆，随即把调好的生抽倒进去，30秒后关火；
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最后一步
最后把爆好的酱汁均匀地淋在茄瓜上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-02
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