清蒸茄瓜的做法

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清蒸茄瓜

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茄瓜两条

、

蒜一个

、

葱花两颗

、

生抽适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把茄瓜洗干净，切成条块状，边切边放进水里，以免被空气氧化变色全部切完后装盘；
步骤2/6
先把水煮开后再把装好盘的切瓜放进锅里蒸3分钟左右；
步骤3/6
蒸茄瓜的时候准备葱和蒜（因为没有葱花，所以这次就没有放），生抽倒进碗里加一点点盐和适量的水搅拌好；
步骤4/6
把蒸好的茄瓜端出来；
步骤5/6
待锅热后倒进适量的花生油，油热后再放葱花和蒜进去爆，随即把调好的生抽倒进去，30秒后关火；
最后一步
最后把爆好的酱汁均匀地淋在茄瓜上面。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2013-09-02

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